CANTINE LUNAE
Vini di alta qualità nel rispetto della tradizione 

Lunae nasce nei Colli di Luni, ultimo lembo della Liguria di Levante, tra le Alpi Apuane e il Mar Ligure. La storia di questi luoghi è legata a Luni, antico porto costruito in epoca Romana, dove già veniva prodotto un vino di grande qualità, testimoniato nell’opera “Naturalis Historia”, di Plinio il Vecchio (65 d.C.). In questa terra nel 1966 Paolo Bosoni, quarta generazione di una famiglia contadina, intraprende il proprio percorso enologico, proseguendo la tradizione di famiglia e dando vita a Lunae. La sua idea è quella di valorizzare le caratteristiche del territorio, le peculiarità dei propri vitigni, escludendo in vigna l’uso dei diserbanti e utilizzando solo concimi naturali. Oggi Lunae coltiva 68 ettari di vigneto, 10 di questi condotti in biologico e collabora con 120 vignaioli locali che conferiscono le loro piccole produzioni di uva, mantenendo vive qualità uniche della nostra zona. I vitigni coltivati sono in gran parte autoctoni, come il Vermentino e l’Albarola fra i bianchi, la Massareta e la Pollera Nera tra i rossi.

Il Vermentino è diventato uno dei vini più rappresentativi per la cantina, dimostrando la grande vocazione del territorio e il valore del percorso enologico fatto nel corso degli anni da Paolo Bosoni, entusiasta interprete della viticoltura Lunigiana. Il rispetto delle radici, e la riscoperta del proprio passato ha portato nel 2004, la famiglia Bosoni, alla creazione di CA’ LVNAE, centro per la valorizzazione e la cultura del vino, nato in un antico complesso rurale settecentesco. Al suo interno trovano spazio l’antica liquoreria Essentiae, il museo della cultura materiale del vino, l’enoteca, le sale dedicate alla degustazione. Ca’ Lunae è la sede dei progetti e attività legate all’ospitalità, alla cultura e alla valorizzazione dell’enogastronomia locale.